烘焙原料市場

烘焙原料市場前景(2022 - 2032)

預測2022 - 2032年期間全球烘焙原料市場預計將擴大的CAGR6.4%,這將推動當前估值的97.6億美元到181.4億美元2032年投入使用。

屬性	關鍵的見解
烘焙原料市場規模(2022 e)	97.6億美元
預計的銷售烘焙原料(2032 f)	181.4億美元
價值的複合年增長率(2022 - 2032)	6.4%
價值最高的5個國家(2021)	49.2%

全球消費烘焙原料占15%來20%價值在全球食品原料市場的份額。

消費麵包店成分分析(2017 - 2021)對市場估計(2022 - 2032)

曆史時期(2017 - 2021)期間,烘焙原料銷售注冊一個複合年價值增長率(CAGR)4.7%。烘焙原料需求正在上升,因為它們提供各種味道,質地,和其他知覺的認知,使其烘焙產品的重要組成部分。

烘焙原料用於製造各種烘焙產品,如麵包、蛋糕和糕點,餅幹和餅幹等。穩步上升的消費烘焙食品在不同的口味和品種使得生產商利用先進的烘焙原料和先進的製造技術來交付高質量的麵包店的解決方案。

忙碌的生活方式和飲食模式的變化等因素導致了麵包店的使用需求,提供烘焙原料和產品製造商的巨大機會。傑出的市場參與者預計將繼續擴大其生產能力與現代技術的結合。

總之,世界烘焙原料市場預計大幅增長的CAGR注冊6.4%在接下來的十年。

觸發烘焙原料需求的因素是什麼?

“方便食品消費增加駕駛烘焙原料銷售”

對方便食品的需求逐步提高消費者的生活水平提高了,他們的生活方式模式越來越忙。烘焙產品、甜食和快餐產品需求激增都視為增加方便用餐需要的結果。

方便食品需求的增長可以觀察了在美國,中國,南非,和一些其他國家為人均食品支出逐漸隨人均收入上升而增加。方便食品是食品的一個重要方麵,進入他們提供必要的感官屬性要求,以及促進體形保質期以吸引更多的消費者。

• 食品廠食品需求的增長直接相關烘焙酶需求增加,麵包店口味,烤的顏色,和專業烘焙原料。
• 需求增加等其他類型的烘焙原料天然和合成牙齦和澱粉可以歸因於需求增加等健康的方便食品蛋白質棒和不同種類的營養棒。

“世界範圍內的人均消費上升烘焙產品”

麵包烘焙產品和消費一直是世界各地穩步增加。歐洲是為烘焙產品主導市場由於英國人均消費上升、德國、法國、意大利、荷蘭和西班牙。英國大約65%的麵粉加工用於麵包產品的製造,剩下的35%用於各種各樣的食品。

的融合等因素可支配收入的不斷提高,城市化,和流行的西方的生活方式已經導致烘焙用品的銷售增長與成分和縮短發酵成分在發展中地區,如亞洲國家。

• 根據麵包師聯合會有限公司,英國,麵包是最受歡迎的項目購買2017/18有超過99%的家庭購買。

“健康烘焙原料用於替代傳統的烘焙原料”

消費者變得更加有意識的關於食品安全,成分出現在他們的食物,需要每日津貼。世界各地的消費者正變得健康意識和逐漸轉向麵包店產品不含或少糖,無穀蛋白,是免費的從化學物質等。

製造商新產品不斷創新和烘焙產品和發酵調味品的即興演奏者針對消費者的健康和健康。

• 例如,EFCO產品公司,利用當前市場趨勢少糖在焙烤食品中,是使用一個替代高果糖玉米糖漿的烘焙原料產品。在新加坡消費者轉向減少糖糖果巧克力和黑巧克力,因為它們的抗氧化特性。

發育不良的市場增長潛力烘焙原料是什麼?

“麵包店成分高度分散的市場解決方案”

近年來,出現了許多中型和大型企業進入烘焙原料市場,在全球範圍內。此外,小麵包店、手工麵包店和家庭麵包店存在於市場。在城市地區,大型國際媒體正變得越來越受歡迎,而在農村地區,國內和當地的麵包店是首選。

這個高度分散,市場高度不相稱的行為可能會抑製增長的東南亞烘焙原料市場。

• 在歐洲和北美市場,許多並購和並購麵包店部門幫助該行業繁榮。例如,收購Au Bon Pain, Dunkin ' Donuts係列子Sri泰國Plc。

無論是見解

哪些國家是顯示高在歐洲市場增長潛力?

波蘭、意大利和俄羅斯市場領先歐洲區域高質量的烘焙原料,並在的cagr有望大幅增加7.6%、6.7%、和6.3%分別在預測期間(2022 - 2032)。

發酵原料的需求是高的在歐洲市場由於傳統貿易和現代貿易的增長,這可能是對烘焙食品風味市場增長產生積極的影響在整個十年。

加拿大烘焙原料市場形成如何?

在北美市場,加拿大顯示出可喜的增長預測期和預計將注冊一個重要的CAGR6.2%。

烘焙工具和原料是高需求由於不斷上漲的消費烘焙食品,如麵包,麵包,蛋糕,和其他人。市場份額的加拿大北美烘焙原料市場31%,目前價值811.7美元Mn在2022年。

Category-wise見解

產品類型的麵包店成分持有最大的體積份額?

根據產品類型、烘焙原料分成多種酶,乳化劑,顏色和口味,酵母,脂肪和油,其中,脂肪和油中利用率最高的烘焙原料。

市場容量的麵包店裏的脂肪和油成分58.9%預計2022年,部分價值4520561噸最後預測期的全球市場。

哪個應用程序的烘焙原料是廣受歡迎的?

基於應用程序,麵包店成分劃分為麵包、蛋糕和糕點,餅幹和餅幹,和其他人,其中,麵包在全球市場的份額在重大價值43.6%在2022年。

高消費的麵包在世界各地允許部分擁有領先的市場份額烘焙原料使用情況而言,目前市場價值約42.5億美元。

COVID-19的影響

消費者的動機是在保護他們的健康COVID-19之後,預計提高全球營養食品的銷售。在目前的情況下,免疫是一個主要的擔憂為了對抗新COVID-19品種,除了保持清潔和後所有的醫療建議。

世界衛生組織(WHO)建議全球人口應該促進食品添加到他們的飲食解決COVID-19大流行,這引發了顧客購買促進補充劑,這增加了健康的烘焙原料的銷售。

有競爭力的儀表板

烘焙原料的主要製造商參與迎合根據終端用戶的需求定製的解決方案來幫助他們提高創造力,質地,和cost-effeteness麵包店的產品。此外,知名公司收購其他競爭公司為了減少競爭和擴大全球影響力。

• 2019年12月,Bakels印度成功地收購了布勒集團的麵粉原料業務。這次收購將加強Bakels在中國的地位,並幫助其開發和生產麵粉原料和解決方案。
• 雅樂AB關注增值和高效發酵的日益增長的需求的解決方案。公司將加強油脂專家地位與其深技術的理解。
• AGRANA Beteiligungs-AG提供創新的解決方案來冰淇淋,乳製品,麵包店,和餐飲公司。布朗公司提供定製的水果,味道,和好吃的準備工作,以及水果特色,包含準備。
• 阿徹丹尼爾斯米德蘭公司簽署協議,收購75%的股份英鎊麵包店Mn 600美元。此次收購將幫助英鎊麵包店提升其產品和服務世界各地的客戶和支持經濟增長的生產和發展中一流的寵物產品。
• 2019年5月,意大利成功收購了Italmill波斯公司英聯馬利。,開拓者球員在意大利烘焙原料部門。這次收購了該公司受益於Italmill悠久的曆史傳統和創新的酵母,麵粉混合,冷凍技術,和披薩和糕點混合。

烘焙原料行業報告範圍

屬性	細節
預測期	2022 - 2032
曆史數據用於	2017 - 2021
市場分析	百萬美元的價值
關鍵區域覆蓋	北美 拉丁美洲 歐洲 東亞 南亞及太平洋 中東和非洲
主要國家覆蓋	美國 加拿大 德國 英國 法國 意大利 西班牙 俄羅斯 中國 日本 韓國 印度 泰國 馬來西亞 印尼 澳大利亞 新西蘭 海灣合作委員會國家 土耳其 北非 南非
關鍵細分市場覆蓋	產品類型 應用程序 分銷渠道 地區
關鍵的公司介紹	Puratos 嘉吉公司合並 西格爾蛋有限公司 Bakels全球 Glanbia plc) Koninklijke DSM噴嘴速度 Corbion噴嘴速度 Efco產品公司。 KANEKA公司 IREKS GmbH是一家 Kerry Group Plc) Lallemand公司。 馬丁·布勞恩公斤 諾維信 其他人
報告覆蓋	市場預測 公司市場份額分析 競爭情報 DROT分析 市場動態和挑戰 戰略增長計劃
定製和定價	根據客戶要求提供

烘焙配料行業的分類研究

烘焙原料市場產品類型:

• 酶
• 乳化劑
• 顏色和味道
• 酵母
• 脂肪和油

烘焙原料市場應用範圍:

• 麵包
• 蛋糕和糕點
• 餅幹和餅幹
• 其他人

烘焙原料市場分銷渠道:

• 傳統貿易
• 現代貿易
• 工業
• 餐飲服務(給夥食團)

烘焙原料市場地區:

• 北美烘焙原料市場
• 拉丁美洲烘焙原料市場
• 歐洲烘焙原料市場
• 東亞烘焙原料市場
• 南亞及太平洋烘焙原料市場
• 中東和非洲烘焙原料市場